Баклажаны известны своим капризным нравом. Тем не менее, это растение остается одним из наиболее часто выращиваемых на домашних и коммерческих огородах. Благодаря работе селекционеров сегодня существует множество разновидностей, которые адаптированы к различным условиям. Современные разработки позволяют подобрать лучшие сорта баклажанов, соответствующие всем запросам, которые в большей степени важны для овощевода.
Особенности выращивания
Прежде чем решить, какие баклажаны лучше сажать на своем участке, нужно проанализировать сортовое описание культуры и выбрать наиболее оптимальный для себя вариант. Для этого необходимо ориентироваться на следующие параметры:
- рекомендуемый регион возделывания;
- способ выращивания (открытый или защищенный грунт);
- общие характеристики (цвет, вкусовые качества, размер и т.д.);
- вегетационный период;
- урожайность;
- требования агротехники;
- устойчивость к атакам паразитов и развитию заболеваний.
Советы дачнику: Как вырастить хорошую рассаду
В большинстве регионов культуру рекомендуется выращивать при помощи рассады. Это надежный способ получить сильное растение, которое принесет хороший урожай. Семена баклажанов начинают сеять примерно в марте, чтоб к середине мая – началу июня получить готовые кусты. Рассаду пересаживают в грунт в возрасте примерно 50-70 дней. Временные рамки будут зависеть от разновидности культуры, ее вегетационного периода, климатических условий местности и других факторов.
Высадка рассады в грунт выполняется примерно в конце весны, когда минует угроза возвратных заморозков. В петлицы пересадка производится на 1,5-2 недели раньше, чем на открытые грядки. Во втором случае дополнительно рекомендуют использовать пленочные укрытия для молодых растений, чтобы обезопасить их от перепадов температур.
Рассада баклажанов перед пересадкой в грунт должны быть около 20 см в высоту, иметь 3-4 пары сформированных листочков и, желательно, единичные бутоны.
Алмаз
Самыми лучшими считаются сорта, проверенные временем. Как раз к таким и относится баклажан Алмаз. В Госреестре он появился в 1983 году, а популярность свою приобрел задолго до этого события.
Основные характеристики:
| Оригинатор | Донецкая опытная станция ИОБ УААН |
| Территория возделывания | Черноземье, Северный Кавказ, Среднее и Нижнее Поволжье, Урал, Западная Сибирь, Дальний Восток |
| Сроки вегетации | 110-150 дней |
| Высота куста | До 60 см |
| Цвет биологической/технической спелости | Бурый/темно-фиолетовый |
| Вес | 100-160 г |
| Продуктивность | 3-7 кг/1 м2 |
Алмаз считается среднеспелым видом. Посадочный материал начинают заготавливать в конце февраля – в марте, и высаживают в грунт поздней весной или ранним летом. Он хорошо приспособлен к открытым грядкам, а также применим к выращиванию в парниках. Рекомендуемая схема посадки – 40х60 см. При пересадке в открытый грунт растению нужно создать укрытие в виде пленочного тоннеля.
Общие характеристики:
| Оригинатор | ФГБНУ «Всероссийский НИИ овощеводства и бахчеводства», Астраханская обл. |
| Территория возделывания | Нижневолжский регион |
| Сроки вегетации | 115-130 дней |
| Высота куста | До 60 см |
| Цвет биологической/технической спелости | Коричневый/светло-фиолетовый |
| Вес | 250-350 г |
| Продуктивность | 6-7 кг/1 м2 |
Альбатрос не безосновательно уже несколько десятков лет пользуется высоким спросом среди огородников. Его ценят за следующие положительные качества:
- высокий процент всхожести семян;
- ростки проклевываются достаточно быстро;
- оригинальная грушевидная форма;
- крупноплодность;
- сильный иммунитет (растение устойчиво к вирусным, грибковым и бактериальным заболеваниям);
- отсутствие горечи во вкусе;
- длительное хранение.
Основные свойства:
| Оригинатор | ООО «Селекционная фирма Гавриш», г. Москва |
| Территория возделывания | Черноземье, Центральный и Северный регионы, Восточная Сибирь, Поволжье, Дальний Восток, Северо-Запад |
| Сроки вегетации | 100 дней |
| Высота куста | До 2 м |
| Цвет технической спелости | Темно-фиолетовый |
| Вес | 300-350 г |
| Продуктивность | 17 кг/1 м2 |
Бегемот F1 рекомендован к выращиванию в условиях парника. Размеры его куста будут напрямую зависеть от высоты теплицы: чем выше конструкция, тем больше сможет вытянуться куст. В плодородном грунте при соблюдении должного ухода Бегемот может достигать 2,5 м.
Основные свойства:
| Оригинатор | Компания «Monsanto Holland BV», Нидерланды |
| Территория возделывания | Все региона |
| Сроки вегетации | 80-90 дней |
| Высота куста | До 85 см |
| Цвет технической спелости | Белый |
| Вес | 200-250 г |
| Продуктивность | 5 кг/1 м2 |
Бибо F1 – очень ранний вид баклажанов. Его вегетационный период длится до 90 дней. В теплом климате при соблюдении должных агротехнических мероприятий плоды поспевают даже за 50-60 дней. Созревание не дружное. Продукт формируется вытянутый, слабоглянцевый, до 18 см в длину и 8 см в окружности. Шипы на чашечке отсутствуют. Мякоть без горечи. Ее цвет, как и кожицы, белый.
Общие свойства:
| Оригинатор | ООО «Агрофирма «Седек», Московская обл. |
| Территория возделывания | Все районы |
| Сроки вегетации | 105-115 дней |
| Высота куста | До 80 см |
| Цвет технической спелости | Темно-фиолетовый |
| Вес | 300-400 г |
| Продуктивность | 5-6 кг/1 м2 |
Куст формируется очень мощный, способный вынести тяжесть урожая. Он вырастает средней высоты с полураскидистой кроной. Плоды формируются шаровидные, умеренно глянцевые. Шипы на чашечке либо очень редкие, либо отсутствуют полностью. Поспевают недружно, поэтому овощи можно собирать с июля по сентябрь.
Общие характеристики:
| Оригинатор | Институт овощеводства и бахчеводства НААН, Украина |
| Территория возделывания | Центрально-Черноземный район, Поволжье |
| Сроки вегетации | 105-115 дней |
| Высота куста | до 60 см |
| Цвет технической спелости | Красно-фиолетовый |
| Вес | 250-350 г |
| Продуктивность | 50-70 т/га |
Премьер вырастает овально-цилиндрической формы и достаточно крупных размеров. Плоды имеют привлекательный внешний вид и могут долго храниться. Мякоть плотная, ярко-белого цвета, отменного вкуса без горечи. Продукт отличается хорошей транспортабельностью, поэтому его часто выбирают для выращивания в коммерческих целях.
| Оригинатор | Приднестровский НИИ сельского хозяйства, Молдова |
| Территория возделывания | Северо-Кавказский район |
| Сроки вегетации | 135-145 дней |
| Высота куста | До 70 см |
| Цвет технической спелости | Темно-фиолетовый |
| Вес | 200-300 г |
| Продуктивность | 3-6 кг/1 м2 |
Суклейский является среднеспелым сортом универсального предназначения. Плоды формируются крупные, вытянутой грушевидной формы, длинной до 25 см. Они характеризуются отменным вкусом и отличным товарным видом.
Суклейский обладает сильным иммунитетом и устойчив к вертициллезу и паутинному клещу. Он не слишком прихотлив в уходе. Для получения богатого урожая достаточно регулярно выполнять прополку, рыхление земли и подкормку комплексными удобрениями.
Основные свойства:
| Оригинатор | ООО «Семко-Юниор», г. Москва |
| Территория возделывания | Все регионы |
| Сроки вегетации | 90-100 дней |
| Высота куста | До 90 см |
| Цвет технической спелости | Темно-фиолетовый |
| Вес | 150-350 г |
| Продуктивность | 7-8 кг/1 м2 |
Плоды получаются глянцевые, вытянутые, до 20 см в длину и до 6 см в диаметре. Мякоть зеленая, приятного вкуса, без горечи. Шипы на чашечке либо неявно выражены, либо полностью отсутствуют.
Общие свойства:
| Оригинатор | ООО «Агрофирма «Поиск», Московская обл. |
| Территория возделывания | Центрально-Черноземный и Северо-Кавказский районы |
| Сроки вегетации | 200 дней |
| Высота куста | До 70 см |
| Цвет технической спелости | Коричнево-фиолетовый |
| Вес | 150-250 г |
| Продуктивность | 350 ц/га |
Черный красавец славится своим внешним видом и вкусовыми качествами. Плоды формируются грушевидной формы и могут достигать 20 см в длину. В общей своей массе они не слишком крупные, однако, при должном уходе могут весить 600-700 г.
Статья по теме:Сорт баклажанов Король Севера F1
Кожица плодов тонкая. Мякоть нежно-кремового цвета, обладает отличным вкусом без горечи, семена практически отсутствуют. Применение – универсальное.
Сырую продукцию используют в приготовлении овощных блюд и для консервирования.
